養田珈琲品質

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05 /25 2020

「最善か無か」
こんなフィロソフィーを
掲げた自動車メーカーがある。
「工場の門を出るものはいかなるものも、品質と安全においてすべて最高の規準まで進歩したものにする」
という意味らしい。

現代の車に向かっても

天国からそういえるのかい。

私はいつの日も

豆達にそう言いたい。

最高の仕上がりだよと

焙煎日がどうだとか

そんな小さなスケールより

飲んでどうかと言う事

旨いって

また飲みたくなる事なんだよ。

今日も行こうぜ

おいしさの向こう側に。

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除菌掃除

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05 /24 2020

テイクアウトが増えてます。

本音は紙コップなんかで

コーヒーを飲んでほしくなんかないやい。

と駄々っ子なんです。

だからテイクアウトで頻繁に

お客様頑張れ使用する

マドラーと砂糖とミルクの容器も

徹底的に掃除してます。

掃除＝洗浄＋清掃

この公式テストに出ます💦

Ａ型に生まれて良かった！

今日清潔な店内で気持ちよく

働きマスター。

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道具

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05 /19 2020

おはようございます。

昨日から雨が続いています。

コロナの影響で家庭での珈琲消費量が増えています。

「テレワークで飲む量が増えましたよ」と

笑いながら喋るお客様を見ていたら

コーヒーは笑顔も作れるんだ！！

なんて

こんな会話を道具たちが聞いて喜んでいます。

毎日閉店後に道具たちに感謝して

ピカピカに磨いています。

みんな今日も一日ありがとう

とつぶやきながら（笑

農夫が鍬を研ぐように

料理人が包丁を研ぐように

私も道具を通して心を磨いています。

明日も頑張ろう。

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気づいたらすぐ

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05 /14 2020

気がついたらすぐやる。

こんな時だから

気づく事も多くなる

後回しにしないで

気がついたらすぐやる

気づきのアンテナ感度📡

あげていきましょう。

必ず好転してきます。

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旨いがここにある

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05 /12 2020

目の前で注がれた

カップをだただた

ひたすら味わって飲んでください

プロフィールを通り越した

あなたの旨いを選んでください。

これが珈琲です。

今日の最高を楽しみましょう。

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