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<マンスリービーンズ>エヒオピア産のコーヒー豆を発売します。

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10 /12 2020
先月はコロンビア産

酸味と甘みが織りなす世界をご堪能いただきました。

今月はアフリカはエチオピアのコーヒー豆です。

コーヒー発祥の地、エヒオピア

当時のコーヒー事情を思うと

ロマンを感じるのは私だけでしょうか。

私だけ・・・。

第一弾は深めに焙煎して苦味の奥にある甘みにこだわってみました。

するとファンの皆様から、浅目も飲ましてほしいと懇願されてしまいまして。。。

期待に応えるのが私の使命でもありますので(頼まれごとは試されごと

購入時のテスト焙煎データを見ながらポイントを定めて煎り上げました。

水洗式珈琲の証のセンターラインがくっきりと現れ

まで火が通ったふっくらお豆が完成です。

香味の変化毎日お楽しみください。

なくなり次第終了します。

ではまた。

珈琲大好きマスターでした!!
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yodacoffee

福島県いわき市の自家焙煎珈琲専門店です。
地域に必要とされるお店を目指し努力してまいります。
みなさま、宜しくお願い致します。