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珈琲も見た目が大事!?

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09 /07 2020
みなさ~ん 「おはようございます」


日連続で愛犬のいたずらに困ってしまってワンワンワワ~ンなマスターです。


ゴンちゃんが寝床でおもらしをしてしまいました。


マスターの愛情が足りないのかなぁ。。(涙


今日はたくさん散歩しようねゴン。



みなさん、初恋の人覚えていますか?



そんな昔のこと・・・言われても。


マスターはなんとなーく覚えています(笑



好きになった割合はそうだな・・・・・


見た目半分、人柄半分だったかなと。(ざっくりね。



そう見た目見た目も大事なんです。




ちなみにコーヒーの良い見た目とは


・豆のサイズが揃っている。


色つやがいい。


・芯まで火が通りふっくらしている。


・割れや欠けがない。


などなど。


コーヒーは農作物です。


現地である程度はサイズや悪い豆は取り除かれていますが


その豆をさらにもう一手間、ふた手間、養田珈琲では掛けて


そこをくぐり抜けたきた勇者を退治します。


それも手作業で、楽しく「美味しくなーれ」と魔法をかけて。


コストや時間がかかりますが


が洗礼されさらに美味しくなります。


これを知るとあともどりできません。



養田珈琲が大量生産できない訳の一つでもあります。


どうかどうか僕のコーヒーを丁寧に味わっていただけたら嬉しいです。


今日もみなさまにコーヒーを通して元気と希望を届けマスター。


ではまた。明日はお休みです。


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yodacoffee

福島県いわき市の自家焙煎珈琲専門店です。
地域に必要とされるお店を目指し努力してまいります。
みなさま、宜しくお願い致します。