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本日より通常営業です。

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08 /16 2018
おはようございます。
お盆休みを兼ねたコーヒー研修。
初日はバッハコーヒーにて焙煎技術講習。
今回のテーマは深煎り。
お店とは違う焙煎度合いで2種類。
新たな味を見つけました。
お店でも煎ってご披露しますね。
店舗訪問は3店舗。
スタバさんのリザーブ店からスタート。

皆さまブラックエプロン。
エルサルバドルをチョイス!
火山の絵のコーヒーカードステキです。
抽出はペーパーにしてカウンターで
淹れる所を見せていただきました。
ウチより深めブラックウォールナッツ🥜
ご馳走さまでした。
次は日本最大級の焙煎場兼カフェを作った
猿田彦さんの調布。
写真は興奮して撮り忘れる…
お盆休み中で女子スタッフのみでお店を回してました。
ここの焙煎機はウチと同じ大和鐵工所が二機と他社製品が二機の合わせて4機。
焙煎工場🏭
看板ブレンドをいただきました。
焙煎機の特徴がでてますね。
ご馳走さまです😊
最後は街場の個人店
長くやられたいる様子
店主さんと会話しようと入るが
バイトの子しか居ません😢
豆だけ購入して退店。
接客は猿田彦と対照的でしたね。
ラストはスタバ
最近、環境問題を考えストローレスを本土で発表。

蓋の穴から直飲みになってました。
ゆっくり楽しく英気を養って来ました。
今週もよろしくお願いします!

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yodacoffee

福島県いわき市の自家焙煎珈琲専門店です。
地域に必要とされるお店を目指し努力してまいります。
みなさま、宜しくお願い致します。