コロナ禍でも繁盛店その秘密がわかりました。

みなさん、おはようございます。

昨日の配達帰りに遠回りして海岸線をドライブしていわきを満喫したマスターです。

海岸通り最高ですね。

気分は吉川晃司です（笑

少し前にカミさんと久しぶりに外食することになりました。

僕たち夫婦は共稼ぎでなかなか休みも合わず

食事の時間もまちまちです。

だからお互い少し疲れて元気を取り戻したい時に外食します。

今夜はあそこに行こう。

夜のピークもひと段落してると思いきや

満員御礼！！素晴らしい！！

大将にかけて待っててと言われましたが

これはかなり時間がかかると思い

挨拶をして店を後にしました。

ここの店ではかならすカウンターに座り

カウンター越しに大将の料理さばきと笑顔を見るのが大好きです。（あっ会話もね。。

後日。お店に見知らぬ番号の着信が

そう、そこの大将からでした。

せっかくきてくれたのに申し訳ないと。。。。

一瞬で心を持って行かれました。

大将ありがとうございます。

皆さんは自分を元気にしてくれるお店、場所、アイテム・・・・

いくつ持っていますか？

養田珈琲もそんなお店になりたいと思います。

今日も最高の旨いをご提供します。

よろしくお願いします。

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新商品登場！スーパーマルト３店舗限定販売。

みなさんおはようございます。

最近お菓子とコーヒーの食べ比べにハマるマスターです。

おすすめは「味くらべ」とコクがまろやかなブレンドです。

せんべいの甘しょっぱさがブレンドとベストマッチ！！

よかったら試してください。

本日より新商品をデリバリーしてきます。

スーパーマルト　君ヶ塚店　湯長谷店　高坂店　の３店舗限定になります。

場所はレジ前のフラシティーコーナーです。

その商品は

フラシティードリップバッグを紅茶のティーバッグのように

簡単に入れられる「コーヒーバッグ」です。

あの何度も注ぐ手間がなくなります。

カップにコーヒーバッグを入れて

熱湯を注いで４分待つだけ。

最後に上げ下げしてお好みの濃度になつたら出来上がりです。

梱包には窒素ガスを充填していますので

できたての風味を楽しめます。

価格は２個入りで４００円（税抜き）となります。

どうぞ宜しくお願い致します。

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珈琲も見た目が大事！？

みなさ～ん　「おはようございます」

二日連続で愛犬のいたずらに困ってしまってワンワンワワ～ンなマスターです。

ゴンちゃんが寝床でおもらしをしてしまいました。

マスターの愛情が足りないのかなぁ。。（涙

今日はたくさん散歩しようねゴン。

みなさん、初恋の人覚えていますか？

そんな昔のこと・・・言われても。

マスターはなんとなーく覚えています（笑

好きになった割合はそうだな・・・・・

見た目半分、人柄半分だったかなと。（ざっくりね。

そう見た目、見た目も大事なんです。

ちなみにコーヒーの良い見た目とは

・豆のサイズが揃っている。

・色つやがいい。

・芯まで火が通りふっくらしている。

・割れや欠けがない。

などなど。

コーヒーは農作物です。

現地である程度はサイズや悪い豆は取り除かれていますが

その豆をさらにもう一手間、ふた手間、養田珈琲では掛けて

そこをくぐり抜けたきた勇者を退治します。

それも手作業で、楽しく「美味しくなーれ」と魔法をかけて。

コストや時間がかかりますが

味が洗礼されさらに美味しくなります。

これを知るとあともどりできません。

養田珈琲が大量生産できない訳の一つでもあります。

どうかどうか僕のコーヒーを丁寧に味わっていただけたら嬉しいです。

今日もみなさまにコーヒーを通して元気と希望を届けマスター。

ではまた。明日はお休みです。

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コーヒーを美味しく淹れるコツ

皆さ〜ん　おはようございます。

タウン誌に掲載されて常連さんにからかわれるマスターです。

「真面目な顔してるぅ」　「なんかいつもと違う」とか。

もうそろそろ勘弁してください。

「淹れるところ見てもいいですか？」

当店で初めてコーヒー豆を購入されたお客さんからの聞かれ

「どうぞどうぞ」と抽出コーナーへご案内。

挽き方からセットの方法、温度など説明しながら

淹れていきます。

「どうすればコーヒーが美味しくなりますか？」

との質問に

「はい、淹れる前に豆を挽きことです！」

実はこれだけなんです。

なのになのに挽き豆を買われる方の多いことか。。。

理由はいろいろで

めんどくさい

時間がない

器具がない　など

並べたらきりがありません。

騙されてください。

よかったらミルの挽き方、手入れ方法、調節方法を伝授します。

もちろん器具はうちで買わなくてもOK!!

ネットで最安値をポチりましょう。

さあ美味しいコーヒーの扉を開いてみませんか？

今日も元気にコーヒーを入れまくります。

宜しくお願い致します。

追伸、使用していないミルをお持ちの方は無料で点検します。

この機会に収納棚から挽き抱いて見ては。。。

きっといいことありますから。

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養田珈琲の新サービス

暑さニモマケズ、今朝も焙煎を踏ん張るマスターです。

カフェインレス煎りました。

ご要望も増えてきたので時間があれば素材を探していますが

なかなか良い出会いがありません。

数に限りがありますがご興味のある方

よかったら試飲コメントお願いします。

さて新サービスですが。。。

サービスとは程遠いかもしれませんが聞いてください。

コロナかでずっと思っていました。

飲食の他に事業の柱を持たないとなと。

コーヒーを主軸に何ができるのか

寝ても覚めてもどこかで考えてるんですよね。

お客様がコーヒーを飲みながら・・・・・　何だろう

でも私がお手伝お手伝いできることは過去の経験しかないので

そうだ　そうだ　住まいに関することや趣味に関することだなと。

まずは「住まいのセカンドオピニオン」を始めます！

いきなり不動産会社や住宅展示場って敷居が高いですよね。

その前に最低の知識と心構えがあれば良い出会いがさらに広がると思います。

コーヒーを飲みながらカウンターでお話を聞きますね。

なんでもお気軽にご相談ください。

相談料はいただきませんが冷やかしはやめてくださいね。

ちなみにマスターは不動産、建築業界に１０年以上のキャリアがあり

宅建士、２級FP技能の有資格者です。

少し業界からは離れていますが家づくりが今でも大好きです。

将来は建築設計事務所の隣に珈琲店を作りたいです。

宜しくお願い致します。

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おかげさまで養田珈琲は５周年

おはようございます。

９月のスタートが雨で涼しくスタートが切れそうなマスターです。

今年は念願の長靴を２速購入したので雨の日が好きになりました。。。

今月で早くも５年目を迎えることができました。

これもみなさま一人一人のおかげです（感謝

今年振り返ればコロナかの中の新店舗オープン。

私の引きの強さに感心してしまいました。

それにも増して皆様の応援がなければ乗り越えることができませんでした。

この感謝を周年祭に恩返ししようと思いましたが

今年は開催せずに感謝の気持ちをコーヒー豆に込めて

粛々と営業したいと思います。

来年は皆様と楽しく元気にイベントができることを希望に変えて

頑張ります！！

６年目の養田珈琲をどうぞ宜しくお願い致します。

養田珈琲

店主　養田勇

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９月の臨時休業日はございません。

タイトルの日本語のわからない使い方をするマスターです。

今月も定休日通り

毎週火曜日、祝日はお休みです。

営業時間も朝１０時から夕方の５時まで張り切ってやってますので

どうぞ遊びに来て下さい。

最後に今月、やっとあのコーヒーが帰ってきます。

「帰ってきたブルボン」

お楽しみに。

ではまた。