淹れ方ひとつでコーヒーのちがいを楽しんだコーヒー教室。

【店舗よりおしらせ】

＊ハリオミルは現在も入荷待ちです。

＊限定豆　「バレンタインブレンド２０１６」発売。

＊限定豆「ドミニカ共和国（浅煎り）」発売。

＊２月のコーヒー教室の申し込み開始。

みなさんこんにちは店長のユリです。

ちかごろマスターがのブログ更新が遅いので今日はわたしが書きますワン。

ぐっとと寒くなりコーヒーの香りとともにお散歩するのが楽しみです。

マスターがチョコを買いこんで日夜ブレンドづくりに励んでいました。

養田珈琲ではハンドドリップをはじめられた方や自己流でうまく淹れられない方を

対象にコーヒー教室「抽出編」を開いております。



はじめに座学でコーヒーの簡単なお話と抽出法について勉強します。

後半はポットを使いお湯のコントロールの特訓（汗

慣れてきたところでコーヒーをドリッパーに入れて抽出をはじめます。

淹れたコーヒーをみんなで試飲。

この時間がわいわい楽しい時間です。

そして反省を含めてももう一度抽出。

みなさん特訓のせいかワンダフルに淹れていたワン！！

次回のコーヒー教室「抽出編」は２月２８日（日）１０：００から開催だワン。

初めての日曜開催です。

お申し込みは店頭、電話、ブログのコメント欄にお名前と人数をお知らせください。

宜しくお願いします。

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明日は今年初の珈琲教室です。

明日のコーヒー教室が楽しみなユリ店長です。

最近かなり元気になってきました。



今回は「抽出」を中心にコーヒーの楽しさをお伝えしたいと思っています。




実は同じテーマでも参加される生徒さんのレベルにあわせて行いますので
内容が毎回ちがいます。

もちろん何度参加されてもおもしろいとおもいます。

脱線もありますがそこもおもしろいところです。

ふだん？？？と思っているところを生徒さんは質問してきます。

質問が止まらない回もありました。

みなさん良い質問ばかりなので毎回時間が押してしまいます。

もちろんコーヒーができるまでの過程もだいじですが

目の前にあるあなたが淹れたコーヒーを「おいしい」と感じることが

一番大切なことだと思います。

明日はどんな教室になるのか店長と楽しみにしています。

生徒のみなさま宜しくお願いします。

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コメダ珈琲店にいきました。

モーニングといえば名古屋

名古屋といえばコメダ珈琲！？

お客様もなかなか入れないほど繁盛しているお店に

奇跡的にはいれました。

早速珈琲の大を注文



トーストと大好物のゆで卵つき！！

追加でサラダも注文。

禁煙席もありゆったりなテーブルでくつろげました。

その後も夫婦で通ってます。

こんな珈琲あったらいいなをカタチにしたジョージアさん。

大好きです。



また奇抜なコーヒー楽しみにしています。

よしうちもがんばってバレンタインブレンドつくるぞ！！

本日もよろしくお願いします。

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焙煎技術の向上へ

技術は磨かないとにぶります。

今月も腕を磨きに焙煎技術講習へ行ってきました。



二日間、ただひたすらにコーヒーと向き合う大切な時間。

今回は「メキシコ」と「コスタリカ」の豆を焼きました。



どちらも個性的です。

本日よりテイクアウトコーヒーでお出ししています。

ぜひご利用ください。

店頭のフリーペーパーに新たな仲間が加わりました。

「オンザロードマガジン」



浜省さんではありません。

車、バイク、アウトドア、グルメを中心とした男らしい雑誌です。

女性寄りのフリーペーパーが多かったので思い切って。。。

今日も皆様にとって良い日でありますように。

とうぞ宜しくお願いします。

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コーヒ-教室を開催します。

＜店舗からのおしらせ＞

・ハリオ　コーヒーミル　欠品中です。

・１０１ドリッパー　入荷しました。

・カフェスペース改装のため、しばらくお休みします。


今年最初のイベントは「コーヒー教室」から。

今回で３回目になります。

テーマは「抽出について」です。

ハンドドリップでうまく淹れられないお悩みをズバッと解決します。

日時：１月２６日（火）　１３：００～１５：００

場所：養田珈琲　（小名浜南君ヶ塚１０－３０）

参加費：3000円（税込）＊お土産のコーヒー豆付きです。

定員：４名（最小２名様からの開催になります。）

ご用意していただくもの；筆記用具、エプロン、参加費。

器具はこちらですべてご用意しますが、なれているポットがあれば持ち込みＯＫです。

さて１１月にアドバンスドコーヒーマイスターの実技試験を受けました。

年内に結果が届かなかったので落ちたと思っていたら



キットカットの効果でしょうか

合格の願いが叶いました。

ありがとうございます（涙

残りの試験もこの調子でがんばります。

またまたお客様から「ヨーダ」のプレゼントが・・・・



ありがとうございます

明日から２日間（12，13日）焙煎講習でお休みします。

宜しくお願い致します。

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養田珈琲福袋とニューイヤーブレンドを発売しました

今年初めての営業。

久しぶりの立ち仕事で脚がパンパンです。

早く店長が良くなって手伝ってほしいです。

初売りの目玉が福袋




大にはドリッパー、サーバー、メジャースプーン、ろ紙、コーヒー１００ｇ×２個が入って３０００円（税別）

小にはギフト用キャニスター缶にコーヒー豆１００ｇとドリップコーヒーＬサイズチケットが入って１０００円（税別）



このコーヒー豆は何が入っているのかお楽しみです。

運が良ければ「ゲイシャブレンド」や「ブルマンブレンド」が入っています。

今年の運だめしにぜひどうぞ。

２０１６ニューイヤーブレンドはドミニカ共和国のコーヒーをベースにつくりました。

いっぱい焼きましたが初日でほとんど売れてしまい残りわずかです。

今日もコーヒー教室のお問い合わせがありました。

ぜひ日曜日にとのことで

はい、来月日曜開催します！！

日時は後日発表します。

本日も宜しくお願い致します。

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初売り

あけましておめでとうございます。

今年も養田珈琲を宜しくお願いします。

一月の営業のおしらせ。

12日、１３日は焙煎研修のため連休になります。

１８日（月）は営業します。

コーヒー教室のおしらせ。

２６日１３時～１５時　定員４名（先着順）

今回も「抽出編」です。

毎回味の違うコーヒーをのんでいませんか？

コツさえ覚えれば毎回安定したコーヒーが淹れることができます。

これであなたもプロの腕前です。

お土産のコーヒー１００ｇがついて３０００円（税込）になります。

２日にいわきに戻ってきました。

連日あったかいわきですね。

おもわずサイクリングにでかけてしまいました。



翌日から焙煎をはじめて今年の初豆ができあがりました。



初売りでは数量限定でニューイヤーブレンド、ラッキーバックを発売します。

店長も蝶ネクタイからお正月仕様に変更です。

正月太りでめりこんで目立ちません（笑



今年も二人三脚でがんばって参ります。

どうぞ宜しくお願いいたします。

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