うれしハズカシ。

雑記
11 /30 2015
ブログの前に。

お店からのお知らせです。

・12月の定休日 1、8、15、22、29、30、31日。

・パナマ・ゲイシャ、ナチュラルの予約販売を開始しました。

・ドリッパー101の販売価格が950円(税別)変更になります。


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皆様からのお土産でウエスト周りが心配な店主です。

コーヒーと合うのか試食を繰り返すとこうなりますね(笑

明日は運動したいな・・・・。

今月のタウン誌に掲載していただきました。

ありがとうございます。

201511300945131e1.jpg

その弐

20151130094536992.jpg

明日から12月ですね。

お待ちかねのブレンドにとりかかります。

お楽しみに。

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ご迷惑をかけております。

未分類
11 /30 2015
屋内インターネット環境がまた悪くなりブログの更新ができておりません。

たいへんご迷惑をおかけしております。



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二回目のコーヒー教室の巻き。

イベント
11 /25 2015

大好評のコーヒー教室。

20151125130605c30.jpg


二回目ですが生徒さんが大勢でしたのであがってしまいました。

抽出の「コツ」を理解してもらおうと難しいことまで話していたらごめんなさい。

味の違いを確かめようとタイムを計りながらの抽出は偶然にも

遭わせたかのような時間で全員で笑ってしまいましたね。

生徒の皆さんが淹れるたびに抽出が上手になるところを

写真に収めたかったのですが、こんかいも前のめりでしたので忘れてしまいました(涙

生徒の皆さんお土産の豆で復習をしっかりやってくださいね。

ありがとうございました。


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イベントのお知らせです。

イベント
11 /22 2015
最近ランニングを再開した養田珈琲です。

来月の健康診断まではがんばります。

本日、11月22日は「いい夫婦の日」。

ご夫婦でのご来店は豆を増量サービスします。(仲良くきてくださいね。)

22日、23日 「プレミアムコーヒーの日」。

20151122112406e9d.jpg


メニュー表の一番上のコーヒーを販売しています。(数量限定で無くなり次第終了です。)

カフェでもゆっくりいただけますので

日ごろの奥様へ感謝の気持ちをプレミアムなコーヒーでいかがでしょうか。

最後に来月12月28日、今年最後の営業日に大好評だった「花カフェ」を開催します。

2015112211244599e.jpg

詳細はのちほどのお楽しみです。

本日も宜しくお願いします。


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やりきったコーヒー試験、結果はクリスマス。

雑記
11 /19 2015

久しぶりの三連休でした。

うち二日はバッハコーヒーで焙煎トレーニング。

クリスマスブレンドをつくりました。

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さっそくのギフト注文はクリスマスブレンド三兄弟です。

20151119135953ab3.jpg

赤、緑、白とそれぞれサンタさんのラベルをはりました。

そして最終日はアドバンスドコーヒーマイスターの実技しけんです。

試験官の前で課題のコーヒーを10分間で淹れなければなりません。

お客様の前とは違う緊張感で淹れたコーヒーはほろ苦い味がしました。

最後は苦手な学科です・・・・・。

サンタさん暗記力がほしいです。

結果はクリスマスあたりにでるみたいです。

皆さん応援ありがとうございます。

キットカットで「きっと願いかなう」作戦は吉とでますでしょうか。

気持ちよく年を越したいです。

本日も宜しくお願いします。

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コーヒーデビュー

未分類
11 /16 2015


おはようございます。

朝一の汽車の車内からです。

眠気ニモマケズやり切って来ます。

皆さんはどんな淹れ方でコーヒーを飲んでいますか。

コーヒーメーカー、ドリップパック、コーヒースティック、カートリッジなど色々ありますね。

簡単に淹れて美味しく…

どうでしょうか。

せっかくだからコーヒーを美味しく楽しみたい方が増えています。

本日もコーヒーデビューをお手伝いさせていただきました。

ミル、ドリッパー、サーバー、ポット、メジャースプーン、など一度に揃えるのは大変です。

しかもちまたには色々な道具で溢れています。

ご安心下さい。

厳選した道具の使い方をアドバイスしながらご紹介しています。

買ったけど、使いづらくて使わないが
一番悲しい事です。

使い勝手が良い物は愛着がわきます。

長く使えます。

カウンターにある道具は全て
手を取ってお試しができます。

豊かなコーヒーライフの近道を
お客様と一緒に作って行きたいです。

コーヒーの事でしたら何でも
ご相談ください/

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お客様の声から生まれた商品なんです。

珈琲
11 /14 2015

今週も雨ですが朝からモーニングやってます。

9:00~11:00までモーニングコーヒーを提供しております。

開店前に来る方のために少し早めに開けています。

ツイッターでお知らせしていますのでフォローしていただけると嬉しいです。

「簡単にコーヒーを飲みたいね」なんてドリップしていると耳にします。

かんたんにドリップできるセットがあればいいねと。

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店頭限定です。(通販のお客様ごめんなさい)

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ミニーちゃんも応援してくれてます。

そして来週に迫りました!!

いわき地元の星「酒井選手」出場の大会。

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応援しています。

20151028115859734.jpg


最後に来週は焙煎講習で16、17日がお休み。

18日はアドバンスコーヒーマイスターの実技試験のため臨時休業です。

苦手な試験に挑戦です。

キットカットを食べながらがんばります。

本日も宜しくお願いします。


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お花とコーヒーの祭典「花カフェ」inいわき養田珈琲

イベント
11 /11 2015

秋といえば紅葉ですね。

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散った葉っぱで店長が判らなくなる季節です。

ちなみにどこに隠れているかわかりますか。

昨日はパークフェスでお世話になっている「ののはな」さまと

「花カフェ」というイベントを行いました。

告知が当日のため心配でしたが

みなさまのSNS拡散でイベントは大盛況でした。

まいどの事ですがいっぱいいっぱいでブースの写真を撮り忘れました(涙

カフェのお花は撮りましたので一部を紹介します。

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テーブル席にはみなさんで眺められるお花。

20151111135456de6.jpg

カウンターには「秋」をテーマに大きめのお花を作っていただきました。

ののはなさんありがとうございます。

お花を観ながらコーヒーでホっと一息いれてくださいね。

本日も宜しくお願いします。

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店長代理は・・・

珈琲
11 /08 2015
みなさんいつも店長のことを気にかけていただきありがとうございます。

持病の発作がでてしまい部屋で安静にしています。

外で元気よく挨拶(ワン!!)ができるように本人も頑張っています。

これからもあたたかく見守ってください。

それまでは水槽の中の「メグロ」が店長代理です。

鯉ではありません金魚です(汗

20150604090851984.jpg

それともう迷わせません!!

グーグルマップに養田珈琲が登録されました。

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最後に少しだけ宣伝させてください。

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本日も宜しくお願いします。

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第1回コーヒー教室

イベント
11 /05 2015

 朝風呂コーヒーにチャレンジした店主です。

朝、湯船につかってのコーヒータイム。

湯気とコーヒーの香りがお風呂全体に広がってなんともいえない空間に・・・

リフレッシュしました。

ご興味がある方はどうぞ、家族に怒られても責任はとれませんよ。

さて、今回のコーヒー教室は「抽出」をみなさんで勉強しました。

なるべく実技の時間をとろうと話は短めにしたつもりですが

校長先生のように長く感じていたらごめんなさいです。

まずはお水をポットにいれて注湯の練習です。

細く出す事ができたらこんどは太く。

そして楕円にまわすことができるようになったら実践です。

みなさんコツをつかんだようでまるでカフェの店員さんのよう!!

どのコーヒーもおいしくておいしくて気がつけばあっという間の2時間でした。

最後はお土産豆の争奪ジャンケン大会?

こんな秘密兵器も登場です。

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次回は24日!!

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すでに満員御礼です。

もれた方もいたので12月に人数がそろうようでしたら開催したいです。

希望の方はお店でお声かけください。


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yodacoffee

福島県いわき市の自家焙煎珈琲専門店です。
地域に必要とされるお店を目指し努力してまいります。
みなさま、宜しくお願い致します。