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焙煎技術講習

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02 /20 2019
焙煎技術に終わりはありません。
あるとすればその焙煎士が
自分はココまでと線を引いた時でしょうか。

納得いくまでやりたい性分なので
まだまだ通いそうです。
お店で煎った豆の味を見てもらい
ぶれていないか確認もしてもらってます。
でも一番敏感なのはお客様です。
毎日毎日同じコーヒーを飲むわけですから
いつも冷や冷やしています。
「こないだの美味しかったぁ」
この言葉を聞くと
苦労なんて吹っ飛んでしまいます。
お客様からの魔法の言葉。
明日からまた私に魔法をかけてくださいね!
そのコーヒー豆の一番旨いところ
これからも皆さんに味わって欲しいです。
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カレーの日、大好評でした。

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02 /18 2019
おはようございます。

2月から月曜日もやってます。

火曜が定休日です。

そうだそうだ、19日(火)、20日(水)はバッハコーヒーの

焙煎トレーニングのため、連休します。

さらに腕を磨いてくるぜ〜ワイルドだろwww(古っ

さて、昨日のカレーの日

今年初ということもあり

店内はスパイスの香りと熱気と汗に包まれました。
   

今回のマンスリーカレー は

「ひよこ豆と梅の粗挽きキーマカレー」です。

 

粗挽きひき肉のジューシーな噛み応えをサブの軟骨がナイスアシスト!

オリジナルスパイスブレンドが全体をうまくまとめ上げ

3種の副菜と相まって素敵なプレートになりました。

大盛りが人気でしたね。

濃厚煮卵のアチャールで一杯やりたくなったのは私だけ??

ごちそうさまでした!!

ここで耳寄りなお知らせが

皆様の応援もあって、この度一陽来復さんがカレー店をオープン!!
  

場所はコチラ

通り沿いですぐわかります。
 
 

これからは毎日、毎日、美味しいカレーが食べられますね。

みなさんよろしくお願いいたします。

最後にこれからお店を考えている方

みんなで一緒にいわきで素敵なお店を作りましょう!




【フラシティいわき】ドリップバックコーヒーの販売を開始いたします。

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02 /08 2019
おはようございます。

お仕事でいわきサンシャインマラソン に参加できず凹んでるマスターです。

9日、10日、11日 10:00〜17:00 イオンモール小名浜2階ホール

でバレンタインチョコにピッタリなコーヒーと

今回ご紹介するドリップバッグの販売をいたします。


10日はいわきマラソン大会Tシャツを着て頑張ります!!


ランナーの皆様、無料の試飲コーヒーを飲みにきてくださいね。


すみません話がそれてしまいました。

この度、「フラシティいわき」のドリップバックコーヒーを販売いたします。

このコーヒーを通していわき市のシティーセールスに少しでもお役に立てば嬉しいです。

 ネットや新聞で見たからお問い合わせを多数いただきました。

本当にありがとうござます。

 準備不足から皆様にご迷惑をお掛けしたこと お詫びいたします。

 通販に関してはサイトをリニューアル中です。 

もうしばらくお待ちください。 

お急ぎの方はメールをいただけると 頑張って対応します。 

ご住所、電話番号、商品名、個数を明記してください。

 折り返し、納期、送料を含んだメールをお送ります。

 前置きが長くなりました。。。

 商品説明は熱が入ると長くなるので簡単に… 

今回作成したドリップバッグは2種類です。

コーヒーの粉もたっぷり12グラム入れました。

たっぷり飲んでくださいね。

おかげで袋がパンパンです(笑

*下の写真のコーヒーカップに乗せたドリップバックはイメージです。


 


茶色いパッケージが「いわきハワイアンブレンド」です。

当時、勝手に市政50周年を記念して作成したコーヒーです。

ご当地コーヒーになればと思い作りました。(懐かしぃ

フラの街いわきにちなんで、ベースとなるコーヒーにハワイのコナコーヒーをブレンド。

名前だけではなく中身もこだわったブレンドコーヒーです。

コーヒーの味はみなさんに愛されるように

香りが高く、苦味、コク、酸味、甘味をバランス良く感じ

何杯でも飲める癖のない飲みやすい味に仕上げました。

お砂糖やミルクを入れてマイルドに仕上げても美味しいコーヒーです。



次に白いパッケージが「いわきオーシャンブレンド」です。

いわきといえばフラの次に海や山の大自然だと思います。(私だけ?

コーヒーも海つながりでカリブ海系のドミニカ共和国やジャマイカをブレンドしております。

海を眺めながらホッと一息入れて飲むことをイメージして作成しました。

海のように爽やかで柔らかくソフトで甘い味わいになります。

長く続く余韻が海と相まって癒される、癒し系コーヒーです。

<販売商品>

・ドリップバック5個セット 

 各1000円(税抜き)
 
 

詰め合わせギフトボックスセット

20個入り(各10個)

4000円(税抜き) 

 


こんな感じです。

最後に耳寄りなお知らせです。

イオンモールのバレンタインイベント3日間は

チョコレートのプレゼントと一緒に渡せる2個ハーフハーフセットを

イベント期間限定で販売します!!

2個セットで400円(税抜き)です。



なお明日から3日間は店舗での営業はお休みします。

会場に豆は持ち込みますので

お手数ですがこちらまでお越しいただくと助かります。

皆様のご来店を楽しみにしております。

ん〜長かったですね。

ごめんなさい。

「ぐるっといわき」様に掲載させていただきました。

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02 /06 2019
おはようございます。

この度、とても良いご縁があり

ぐるっといわき様のページに掲載させていただくことになりました。

ありがとうございます。

掲載店の皆様 

養田珈琲の養田と申します。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

今月から日曜日、月曜日は営業します。

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02 /03 2019
おはようございます。
久しぶりの日曜日、営業です。
前回のカレーの日以来。
ちなみに日曜日、祝日は
時短営業です。
13時から17時迄です😊
お間違えても自宅ですから🏠
コーヒー豆購入の方はピンポンしてくださいね。
節分のコーヒー豆、残り僅かとなりました。

これ撒いて部屋中コーヒーアロマにしてね。
本日もよろしくお願いします!

yodacoffee

福島県いわき市の自家焙煎珈琲専門店です。
地域に必要とされるお店を目指し努力してまいります。
みなさま、宜しくお願い致します。